香香紫薯饼
女儿两岁半了，为了让她按时拉粑粑，为娘操碎了心！ 听说紫薯富含有纤维素，能够增加粪便的体积，促进肠蠕动，清理肠腔滞留的，黏液、积气、腐败物，排除粪便中的有效的物质和一些癌性的物质，能够保持大便的通畅，改善消化道的环境，有改善便秘，润肠通便的作用。（咳咳，这一段功效是百度来的，虽然讲的蛮具体，但是放在菜谱开头，这个效果……感觉不适者自动跳过哈） 前两天买了一些紫薯给她，变着花样做给她吃吧。
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步骤1/9
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紫薯刮皮切片，上锅，大火蒸约10分钟左右，用筷子轻松捅破，就熟了。然后趁热用勺子碾压成泥（个人喜欢用勺子碾，老母亲需要解压）
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步骤2/9
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放红糖纯属个人爱好（心血来潮），放白糖也一样的。趁热搅拌！
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步骤3/9
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在蒸紫薯的时候可以处理其它食材。蔓越莓干切成小碎屑，给孩子吃，尽量碎•碎•再碎。大枣也蒸一下然后剥皮去核，本来想着加点大枣肉，给小崽增加些味道。然而事实是，我too young too simple，这个好费时间啊~啊~啊~而且剥出来的枣肉也太少了点吧喂！
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步骤4/9
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这就是费大劲剥出来的枣泥！剁碎你！！！！大卸N块
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步骤5/9
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蔓越莓碎和枣泥碎放紫薯泥，继续搅拌。（蔓越莓碎也不太碎，枣泥已彻底消失在茫茫薯海……）
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步骤6/9
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把糯米粉和酸奶倒进去，还是搅拌！酸奶别太多，太稀了不好成型。
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步骤7/9
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拌均匀之后，平均分成几份，揉成小球，拍扁，两面压上芝麻。
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步骤8/9
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用黄油煎是为了更有奶香，普通植物油也一样能用哒。两面煎一下。食材都是熟的，略煎一下就行，外酥里嫩。
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最后一步
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上桌，Oh my god，吃它！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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