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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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韭菜炒鸡蛋还能预防高血脂发生，因为韭菜炒鸡蛋中含有的硫化合物和挥发油等营养成分，能降低血液粘稠度，促进血液循环，同时它也能增加血管弹性，可以维持心血管功能稳定，经常食用可以稳定血压与血脂，也能降低心血管疾病的发病率。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

温水适量

、

鸡蛋 5颗

、

韭菜 250克

、

蚝油 3勺

、

盐适量

、

十三香两勺

、

鸡精 1勺

、

胡椒粉适量

、

食用油两汤勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉里加少许盐，目的增加筋性。
步骤2/13 点击查看大图
温水往面粉里多次加入水拿双筷子搅拌，搅盛面絮状，下手揉成面团。
步骤3/13 点击查看大图
分成同等大小剂子刷上一层食用油，用保鲜膜盖上醒面三十分钟左右。
步骤4/13 点击查看大图
将韭菜切碎。
步骤5/13 点击查看大图
倒入适量食用油，（目的是给韭菜锁水）不要倒过多。
步骤6/13 点击查看大图
鸡蛋打碎。
步骤7/13 点击查看大图
油热煎鸡蛋，小火避免煎糊，鸡蛋煎好后凉凉。
步骤8/13 点击查看大图
将凉凉的鸡蛋倒入韭菜搅拌均匀。
步骤9/13 点击查看大图
然后放入适量盐，再把鸡精耗油十三香胡椒粉加进去。
步骤10/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤11/13 点击查看大图
拌好料，面也醒个差不多了，将面剂擀成圆饼，把菜馅加进去像包包子一样包起来，再轻轻按压避免破皮。
步骤12/13 点击查看大图
电饼铛里刷油预热，将包好的放入电饼铛饼上面也刷油，盖上电饼铛，选馅饼键大火时间是三分钟多一点。（用铲子按压饼有回弹，也是熟了）
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，味道不错哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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