红糖发糕
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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50克红糖用100克热水化开
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步骤3/8
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糖水温热时（30度左右）加入3克酵母，搅拌静置10分钟
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步骤4/8
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10分钟后磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后筛入160克面粉。
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步骤5/8
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把搅拌均匀的面糊装入模具，我用的6寸不粘模，普通模具需要刷一层薄薄的油。
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步骤6/8
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面糊表面可以用红枣或葡萄干装饰一下，然后盖上保鲜膜发酵20～30分钟。
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步骤7/8
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这是发酵后的效果，蒸锅水开上锅大火蒸20分钟，关火焖5分钟。
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最后一步
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出锅，成品很完美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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