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凉拌土豆丝的做法

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凉拌土豆丝

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

干红辣椒 2个

、

香葱 3根

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白醋适量

、

生抽适量

、

白糖适量适量

、

香菜适量

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆去皮切丝，放入凉水中洗几次把淀粉洗掉
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜辣椒香菜切碎备用
步骤3/6 点击查看大图
大火烧开土豆丝放入锅中绰一遍，然后放入凉水中备用。
步骤4/6 点击查看大图
在碗中加入少量的白糖。适量的米醋，一大勺的花椒粉。小半勺的食盐。再来上一点鸡精。来上一勺的生抽，再放上一些辣椒油。最后把我们切好的干辣椒和大蒜放上去，还有葱花和香菜。
步骤5/6 点击查看大图
起锅烧油，油热之后，直接泼在这个辣子上面。
最后一步点击查看大图
这时候搅拌均匀就大功告成了

小贴士

这款好吃的凉拌土豆丝呢，酸辣开胃，酸脆爽口，特别适合在炎热的夏季。如果不能吃拉辣椒的少放点省的夏季上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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