简单油酥烧饼
✅很喜欢吃油酥饼,这款烧饼折叠简单,所以没有非常多的分层。 ✅但是油酥我使用了菜籽油,分层颜色非常好看。和其他菜籽油不同,这款没有很重的菜油味,反倒很香。
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步骤1/17
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材料集合。
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步骤2/17
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将水和酵母放在格列美厨厨房一体机搅拌杯中,使酵母融化在水中,将面粉放入,➕入植物油。
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步骤3/17
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设置2档四分钟。其实三分钟就可以了
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步骤4/17
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和面完成。
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步骤5/17
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将面团放在盆中。表面盖保鲜膜进行发酵
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步骤6/17
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将面粉,椒盐粉放在碗中
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步骤7/17
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鲤鱼牌菜籽油烧热到炒菜的程度。浇入面粉和椒盐粉混合物中,搅拌均匀。
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步骤8/17
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搅拌均匀备用。
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步骤9/17
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面团发酵至2.5倍大。撕开面团是蜂窝状。
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步骤10/17
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面团直接分成六份。每份80克
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步骤11/17
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取其中一份。擀成长条抹上油酥从一边向另外一边卷起,卷成长条。
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步骤12/17
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将长条从两头向中间卷起。
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步骤13/17
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摞起来静置几分钟。
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步骤14/17
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用手将面团压扁。大约1cm厚。表面喷水,多多多的粘上芝麻。(我的太少了!)
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步骤15/17
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烤箱预热二百一十度,烘烤18分钟左右。
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步骤16/17
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香香软软很好吃,淡淡的一点咸味。可以看得见的分层,是好看的黄色
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最后一步
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制作简单,灰常好吃!无论是夹菜还是搭配辣酱,都是很棒的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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