郊游外带佳品【快手紫菜包饭】
天气越来越暖和了!周末大家都陆续约上朋友,带上家人,前往近郊搭个帐篷,来个烧烤,来一起惬意的郊游,紫菜包饭作为菜饭合体的完美主食,是郊游外带食物的必选之一!老幼皆宜,做起来!
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步骤1/8
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蒸一锅米饭,悄悄凉温一点,先加入几滴白醋搅拌,陆续加入适量橄榄油、香油、黑芝麻、盐,搅拌均匀
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步骤2/8
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将胡萝卜、黄瓜、火腿、腌萝卜切适当粗细条备用,鸡蛋蛋清与蛋黄分开分别煎鸡蛋饼(如果嫌麻烦煎一起一个大鸡蛋饼也行,分开颜色好看,口感稍多点层次),将鸡蛋饼切丝,备用
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步骤3/8
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铺好小竹帘,铺一张紫菜,再铺一层调好的米饭(米饭可以铺薄一点,这样里面可以多卷一点料)
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步骤4/8
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因为外带食用,大多时候不用筷子,直接上手,所以就将沙拉酱挤在里面了(还可以增加馅料的粘合度),省得在外面吃的时候黏糊糊,弄的到处都是,在家里吃就可以不必如此
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步骤5/8
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陆续加入备好的各种条,各种丝,以及各种其它喜欢的食材(如肉松、鳗鱼等),放在下1/4处,不要放太靠上
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步骤6/8
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用竹帘抬起铺好的紫菜,将放置的馅料卷起,借助竹帘使劲往回捏捏,紧紧卷住,然后放下珠帘,将后面继续紧凑卷起来
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步骤7/8
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哇,这么多……
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最后一步
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看看是不是很足料?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
紫菜包饭的其他做法
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