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超简易上手的蒜蓉小龙虾的做法

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超简易上手的蒜蓉小龙虾

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我家老公念叨着想吃蒜蓉小龙虾，于是上抖音找到的一款做法，超简单！作为一个菜鸟厨娘，都让家人惊艳了！哈哈哈哈！（之前发菜谱没发步骤图，作为一个靠谱的厨娘，所以这次重新添加了图片，更直观些～）绝对是一个让人惊艳的招待菜，来吧！学起来～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾尾或者小龙虾 1斤

、

金针菇 150g

、

土豆一颗

、

黄瓜一根

、

盐一小勺

、

生抽适量

、

耗油适量

、

白砂糖适量

、

啤酒一瓶

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大致要买的材料就是以上的，其他家里应该都有，当然还要一瓶啤酒
步骤2/7 点击查看大图
蒜头剥皮，放入搅拌器，和小米椒一起变成沫沫，之后加一小戳盐，搅拌一下。
步骤3/7 点击查看大图
起锅烧油，油热冒烟
步骤4/7 点击查看大图
转小火，倒入小米椒和蒜蓉，翻炒出香味，再放生抽、耗油，翻炒一下，再加入洗好的小龙虾，我买的虾尾，清洗四五遍，如果活的，注意清洗干净，直接下！
步骤5/7 点击查看大图
转大火，继续翻炒一下，放入适量白砂糖，一瓶啤酒，一般会没过小龙虾。放金针菇，和切片后的土豆。
步骤6/7 点击查看大图
转小火，焖煮15分钟。（我这图片是后来煮三包小龙虾的图片，看上去菜没有被淹没，但是没关系！我们在焖煮的过程中翻一翻，均匀受热，也是可以完美救场）
最后一步点击查看大图
转大火，收汁，差不多的时候，放香菜和黄瓜。装盘，撒葱～

小贴士

每次转火作为步骤关键点，应该不会错！小米椒看个人口味加，我的小米椒和蒜头一样多，会辣！加油哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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