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凉拌黄瓜皮蛋的做法

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凉拌黄瓜皮蛋

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天气越来越热，凉拌菜简单又方便还解暑，吃点蒜，醋对身体好处多多呦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 5个

、

黄瓜 1根

、

小米辣 3个

、

线椒 1个

、

香菜 1根

、

大蒜 4瓣

、

盐适量

、

醋一勺

、

油一勺

、

生抽两勺

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一根黄瓜
步骤2/9 点击查看大图
皮蛋剥壳
步骤3/9 点击查看大图
黄瓜刮成长条片状
步骤4/9 点击查看大图
黄瓜顺着头卷起来，竖着摆在盘子中间，皮蛋一个分成四瓣，摆在盘子边
步骤5/9 点击查看大图
蒜拍碎切细，线椒，小米椒都切小圈
步骤6/9 点击查看大图
放进碗中
步骤7/9 点击查看大图
用热油浇在上面
步骤8/9 点击查看大图
放盐、生抽、耗油、醋、白芝麻搅拌均匀
最后一步点击查看大图
调好的汁淋在黄瓜皮蛋上面，放几片香菜叶，就大功告成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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