黑米发糕
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
黑米70克
-
步骤2/8
点击查看大图
黑米洗干净再浸泡几个小时,准备打米糊。另外一种做法(也可以洗提前干净晾干,打成粉)
-
步骤3/8
点击查看大图
把黑米放进辅食机,加50毫升的水(也可以是牛奶)
-
步骤4/8
点击查看大图
打成米糊,加酵母粉3克。
-
步骤5/8
点击查看大图
面粉130克,放白砂糖20克,糖我放的少,喜欢吃糖的,可以稍微多放一些。
-
步骤6/8
点击查看大图
打好的米糊放进面粉里,然后再加70毫升的水,本人是为了把辅食机里面的米糊不浪费,涮干净,所以就把水放进辅食机里。
-
步骤7/8
点击查看大图
1.揉成面团,等待2小时醒发。面团有点米,是因为我当时着急,没浸泡,直接辅食机打了一会。2.醒发后,面团特别软,排气继续揉面,揉5分钟,然后锅里刷油,把面团放进模具里等待半小时再次发起来,这时候就可以上锅蒸了。3.凉水蒸锅放进发起的发糕,蒸40分钟,蒸的时候,本人给模具盖了一个盘子,防止热蒸汽在发糕面上。4.蒸好后锅里焖3-5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
黑米发糕的相关分类
黑米发糕的相关推荐
-
玉米烙
59972人看过 -
快手早餐
1331人看过 -
红烧牛肉
330674人看过 -
一青二白~家常茭白炒肉片
298772人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15812613人看过 -
牛肉包子
2362342人看过 -
清蒸鲈鱼
3139108人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
153732人看过 -
#洗手作羹汤#自制酸辣粉
787642人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#飘香拌面
152355人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果胡萝卜汁
144532人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1213266人看过