家庭版鸡丝凉面,夜宵绝配搭档!
麻酱、二八酱可以蘸一切。所以我把四川传统小吃鸡丝凉面,改良成了家庭版本。我只想说,当你想吃夜宵的时候,请吃它!
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步骤1/8
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准备好这些食材,这一步在视频里没有写步数哈
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步骤2/8
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这是正式的第一步:鸡胸肉洗净,拍打半分钟,然后锅里放葱姜一勺料酒,把鸡胸肉煮熟
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步骤3/8
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调酱汁:两勺生抽、半勺花椒粉、一勺陈醋、半勺花椒油、两勺矿泉水、三瓣蒜末、一勺老抽和二八酱混合在一起搅拌均匀
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步骤4/8
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煮面,捞出趁热放一勺橄榄油
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步骤5/8
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备菜码:胡萝卜黄瓜切丝,鸡胸肉叶撕成丝状
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步骤6/8
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做辣椒油:辣椒包加芝麻,热油浇上去
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步骤7/8
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浇酱拌面:把酱汁浇在面上,搅拌均匀就好啦
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最后一步
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最后亮相来啦
一定要记得用矿泉水,不要生水!
记得用碱水面哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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