洋葱番茄炒蛋
食材中选用的是鸭蛋(也可选用其他蛋类),菜品中也没有放多余的佐料(因为没有提前准备)
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步骤1/9
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准备食材:鸭蛋、番茄、洋葱、青椒
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步骤2/9
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番茄去皮小妙招:先在番茄表面浅浅地划上几刀后将其放入沸水中烫一两分钟捞出,即可轻松地将皮撕去(因为嫌麻烦我直接冷水的时候就放进去了);或者直接拿热水烫也是可以的哟~
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步骤3/9
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鸭蛋打散搅匀,备用
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步骤4/9
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番茄、洋葱和青椒切块、鸡蛋打散搅匀备用
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步骤5/9
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热锅冷油,倒入蛋液翻炒几下,打出备用
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步骤6/9
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另起油锅,倒入洋葱和青椒,翻炒均匀至稍微变色即可
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步骤7/9
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随后倒入番茄继续翻炒至变软
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步骤8/9
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再将炒好的鸭蛋倒入继续翻炒均匀,加入适量的盐、鸡精、酱油
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最后一步
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一盘香喷喷的洋葱番茄蛋出炉啦~如果撒上葱花会更完美哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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