奶制品的甜蜜融合——乳酪面包
悠闲的午后,为心情补充一丝糖分吧
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步骤1/19
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按照面包体清单,准备好食材配用。
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步骤2/19
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先在面包机倒入液体,牛奶、鸡蛋。然后加入白糖、盐。
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步骤3/19
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倒入高筋面粉,中间挖一个小洞,放入酵母。
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步骤4/19
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选择想要的面包种类,设定好程序。
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步骤5/19
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面包机已经开始工作,混合食材了。
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步骤6/19
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搅拌成团。
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步骤7/19
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30分钟左右,加入软化的黄油。
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步骤8/19
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继续搅打成团。
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步骤9/19
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一次发酵。
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步骤10/19
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二次发酵。
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步骤11/19
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烘烤。
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步骤12/19
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出炉啦!
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步骤13/19
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放在烤网上晾凉。
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步骤14/19
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对半切开,组织还是很松软的哦~
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步骤15/19
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继续切分,中间划两刀。
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步骤16/19
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奶油奶酪加淡奶油、糖粉,打发。
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步骤17/19
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涂抹在面包上。
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步骤18/19
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沾上奶粉,完成~
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最后一步
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一人一块,甜蜜悠闲的午后甜点就完成啦~
1、这个方子是500g面包的配比,做乳酪包,大小刚好。组织也很松软,拉丝比较好,所以就没有拿出来整形,放入烤箱二次发酵、烘烤。这样比较省事,两种方式都可以的。
2、奶油奶酪和淡奶油的比例,大家可以根据自己的喜好进行调整。奶酪多一点,口感更浓郁;奶油多一点,口感就清爽一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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