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芋圆烧仙草的做法

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芋圆烧仙草

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 100克

、

紫薯 100克

、

木薯淀粉 110克

、

沸水 550克

、

细砂糖 40克

、

烧仙草粉 50克

、

蜜豆适量

、

芋头 100克

、

椰汁 400克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把芋头和紫薯入锅大火蒸制30分钟，取出，趁热压碎，加入木薯淀粉，混合成散沙状，加入沸水搅拌至泥状，然后和成团
步骤2/5 点击查看大图
然后搓成条状切成大小差不多的颗粒。
步骤3/5 点击查看大图
买的椰浆和烧仙草粉还有蜜豆，也可以自己煮红豆白云豆和黑豆。
步骤4/5 点击查看大图
开水煮沸550毫升然后放入仙草粉。冷凉备用成果冻状后放冰箱冷藏一会。
最后一步点击查看大图
然后芋圆下锅煮熟后放凉备用不用煮太久，煮即可。放入碗中加入椰汁和红豆，冰箱还有前段时间买的红豆。蜜豆没放太甜了。加入仙草开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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