水煮活鱼(家庭版)
一公斤左右的草鱼,做了一大盘,香味扑鼻,自己做的调料,比买现成的鱼调味料下去一起煮好吃,主要汤汁白白的,还可以喝哦
-
步骤1/11
点击查看大图
现宰活鱼1条
-
步骤2/11
点击查看大图
把鱼头对半切,鱼肉切成薄片,中间的鱼骨头剁成一块一块,像照片这样准备好
-
步骤3/11
点击查看大图
香葱,白菜,黄瓜,香菜等等准备好
-
步骤4/11
点击查看大图
鱼片加入生粉,鸡蛋清,盐,鸡精,蚝油,白糖一起抓匀
-
步骤5/11
点击查看大图
起锅,放油,把鱼头先煎至两边金黄色,加入生姜,加入清水,大火煮开,呈奶白色的鱼汤,加入鱼块煮熟
-
步骤6/11
点击查看大图
再放入土豆片,黄瓜,白菜等等配菜煮两分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
煮好把鱼头,鱼块,青菜全部捞出,剩汤在就行
-
步骤8/11
点击查看大图
鱼汤烧开,放入鱼片快速煮两份钟
-
步骤9/11
点击查看大图
鱼片快速捞出
-
步骤10/11
点击查看大图
锅中放油,加入青花椒,干辣椒,香葱碎炒出香味
-
最后一步
点击查看大图
把调好的鱼调料直接泼在鱼片上,最后撒上熟芝麻,香菜,准备开吃,味道这不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
水煮活鱼的相关分类
水煮活鱼的相关推荐
-
水煮活鱼
77494人看过 -
水煮活鱼
183109人看过 -
家常菜之水煮活鱼
258208人看过 -
水煮活鱼
130961人看过 -
水煮活鱼
48873人看过 -
水煮活鱼
59050人看过 -
水煮活鱼(两湖版)
50370人看过 -
闽南咸饭--南瓜饭
258618人看过 -
鸡公煲
45941人看过 -
烧鸡
172022人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9843216人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5754647人看过