洋葱木耳
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一道可以增进食欲、营养丰富,很受欢迎的夏季小凉菜~ 说说这道菜的好处吧~ 洋葱——预防感冒、抗癌、降血压、保护心血管健康、促进食欲、助消化。 黑木耳——丰富的植物蛋白、软化血管、清理肠道,补血养颜。 两者都是非常健康的食材,常吃可提高免疫力哦~
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10~30分钟
| 切墩(初级)
洋葱
半个
、
木耳
一把
、
香菜
一颗
、
调料:
、
盐
1/2茶勺
、
白糖
1/2茶勺
、
生抽
1汤勺
、
蚝油
1/2汤勺
、
白醋
1汤勺
、
红醋
1/2汤勺
、
香油
1/2汤勺
、
芥末油
几滴
、
花椒
7粒
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1⃣半个洋葱切丝,一把干木耳清水泡开,撕小朵开水炒熟,过凉水,香菜切段,以上食材放入拌碗中备用。
-
步骤2/4
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2⃣拌碗中放1/2茶勺食盐、1/2茶勺白糖、1汤勺生抽、1汤勺白醋、1/2汤勺红醋、1/2汤勺蚝油,1/2汤勺香油、少许鸡精、几滴芥末油或者1—2cm芥末膏。
-
步骤3/4
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3⃣锅中热油,下六七粒花椒,炸出香味捞出,将花椒油浇在凉菜碗里,将所有食材及调料拌匀装盘即可。
-
最后一步
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是不是既清爽又美味,快点试试吧~
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以切两个小米辣进去~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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