马蹄千层糕
马蹄富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。既能生津润肺、清热解毒,又能利尿通淋、化痰利肠,无特殊情况,一般人均可食用。
-
步骤1/5
点击查看大图
125g马蹄粉+400ml的清水搅拌均匀,过筛滤去粉渣
-
步骤2/5
点击查看大图
黄糖片先泡在300ml水一会,然后加热融化,全程小火加搅拌,以免糊了,完全融化后关火加入一勺第1步的原浆搅拌均匀后再全部倒入第一步里面,再继续搅拌均匀即可,这就是熟浆
-
步骤3/5
点击查看大图
生浆:125g马蹄粉+400ml椰浆+200ml清水搅拌均匀过滤即可。
-
步骤4/5
点击查看大图
水烧开,开始上锅蒸,先上熟浆一层,铺满就好,加盖4分钟,再上一层生浆,加盖4分钟,以此类推,每4分钟加一层,直到浆用完,尽量控制最上面一层也是用熟浆,这样蒸好比较好看。
-
最后一步
点击查看大图
蒸熟上锅后,放凉8个小时以上可以脱模,清甜可口,老少爱吃。
尽量选模具上下大小均匀,蒸出来比较美观
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
马蹄千层糕的相关分类
马蹄千层糕的相关推荐
-
卤水/鸭掌
181087人看过 -
爆炒猪肝
19490102人看过 -
泡鸭掌
11480人看过 -
#山姆友约#五花肉炖鹌鹑蛋
139832人看过 -
烧肉豆角焖面
30689253人看过 -
自制罐头鱼(高压锅罐头鱼)
2274人看过 -
韩式鸡蛋糕,不用发酵和打发,10分钟搞定
28092人看过 -
南洋风味(年货)-- 传统蒸鸡蛋糕
108107人看过 -
早餐烧卖
141739人看过 -
蛋挞披萨
151267人看过 -
牛肋排
130367人看过 -
#巨下饭的家常菜#酱牛肉
14436460人看过