极妙厨房丨爆炒鱿鱼
一说起鱿鱼,你脑中是不是浮现出路边的铁板鱿鱼摊,让人老远闻着味就口水横流,走不动道,非得快速跑过去买上一份,咬一口又嫩又韧,甜辣鲜香,简直是吃货们的最爱。自己在家做,用新鲜的鱿鱼来炒,味道更鲜美脆嫩。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
将鱿鱼处理好(视频里有详细的处理方式),洗干净切成鱿鱼圈
-
步骤2/5
点击查看大图
在料理好的鱿鱼里面加入适量黄酒、大葱段和生姜抓一会儿,腌制五分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
把水烧开,将鱿鱼连同大葱段、生姜和适量黄酒一起下锅焯水,炒十秒左右,如果已经开始微微变色,就可以捞出来,放凉备用
-
步骤4/5
点击查看大图
蒜苗切三厘米的段,洋葱切丝,青红辣椒切粒。热锅下油,将洋葱蒜末放下锅爆香,片刻之后把青红辣椒放下去,来点黄酒,不用多一点点,适当翻炒
-
最后一步
点击查看大图
然后加入蒜苗,一点点水淀粉和麻辣红油,临出锅加一勺盐,放点点白胡椒粉。翻炒的过程也不过一两分钟,搞定装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
爆炒鱿鱼的相关分类
爆炒鱿鱼的相关推荐
-
拍黄瓜
85381人看过 -
极妙厨房丨进阶版香辣鸡翅
23803人看过 -
极妙厨房丨油淋菜心
22219人看过 -
极妙厨房丨青蒜炒腊肉
63349人看过 -
超级酥脆里面嫩得爆浆的炸豆腐 丨空气炸锅版
445203人看过 -
内蒙烧麦
953人看过 -
#中秋节还可以这么过#自制软糯酸甜/蔓越莓奶酪馅冰皮月饼
13196人看过 -
清爽开胃 | 法式柠檬奶油青口 #寻味外婆乡 香满中秋宴#
6042人看过 -
永远不会出错的番茄鸡蛋汤|
1724人看过 -
素炒西葫芦|在贵州还有个名字叫小瓜↔️
1322人看过 -
一鱼两吃2//回锅红烧鱼
1913人看过 -
中秋广式月饼
14901人看过