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外焦里嫩丑丸子的做法

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外焦里嫩丑丸子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜一根

、

面粉适量

、

葱一根

、

姜末适量

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白萝卜刨丝切碎
步骤2/5 点击查看大图
放入切好的葱，姜末，盐
步骤3/5 点击查看大图
加入面粉和水搅拌成面糊，面粉和萝卜的比例是1:1面糊调得不要太稠，炸出来的丸子口感不好
步骤4/5 点击查看大图
油热后开中火，用小勺子把面糊盛进锅里，定型后把丸子挑开翻面
最后一步点击查看大图
因为面糊比较稀，所以丸子的颜值没那么高，但是一口咬下去，外焦里嫩，真的很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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