素炒菜花
脆爽的爆炒花菜很下饭，这个菜谱也适合用来做手撕包菜，如果是做手撕包菜，免去飞水那个步骤就可以了，我平时都是这么做的，哈哈
2克
11克
32克
144
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/9
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菜花切小块，蒜切片，干辣椒切段
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步骤2/9
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因为这种菜花比较多小小的虫子，所以最好加两勺淀粉泡一下，然后再冲洗干净。
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步骤3/9
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水烧开后加一勺盐，把洗干净的菜花飞一下水，等下比较容易炒
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步骤4/9
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飞完水后捞出过一下凉水备用
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步骤5/9
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热锅倒油（油多放些），油热之后倒入花椒，蒜，干辣椒
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步骤6/9
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爆香它
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步骤7/9
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然后倒入菜花炒几分钟
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步骤8/9
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最后沿着锅边淋入少许老陈醋，盐，糖，鸡精，保持大火爆炒均匀就可以了（建议试一下味，比较重口的小伙伴，如果觉得不够味，还可以加少许盐）
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最后一步
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爆炒素菜花完成啦
全程保持大火爆炒；
加老陈醋时不要直接淋在菜上，要沿着锅边淋进去，这样更能让醋香散发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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