桑果酱

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桑舍幽幽掩碧丛，清风小径露芳容。参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。桑葚果期很短，江南地区四月份果实成熟采摘期只有一个多月，果子也十分娇嫩，稍稍使点儿劲触碰果汁就会溢出来，沾染满手的紫色浆液，易腐烂极难保存。新鲜的吃个够，清甜略有一丝的酸涩，直接入口要不得，有可能叶螨(红蜘蛛)和蝇卵隐藏其中，最好流水下冲洗干净。带回去也不能过了夜，熬成果酱估摸着冷藏十天半月的没问题，我这锅果酱在二十多度常温下至今个儿放置了四天，依旧鲜甜浓郁，刚刚抹了吐司一大半下了肚，泡杯水差不多就见了底。如此美妙短暂的小果子营养价值非常高，它能提高人体免疫力，乌发，缓解眼睛疲劳，防止动脉硬化、促进新陈代谢，通便，最重要的是它可以促进血红细胞的生长，改善血液循环，防止白细胞减少，贫血，神经衰弱等病症具有辅助治疗功效。

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10~30分钟

桑葚子

、

冰糖

烹饪步骤