辣椒炒肉的做法

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辣椒炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 250克

、

辣椒适量

、

豆豉适量

、

大蒜 6瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备猪肉半斤，最好是五花肉香一点，辣椒，大蒜
步骤2/9 点击查看大图
辣椒切片，肉切薄片腌制，放半勺盐一勺生抽，一勺淀粉，少许料酒和胡椒粉，腌制15分钟入味，大蒜切片，准备一些豆豉
步骤3/9 点击查看大图
肥肉入锅小火炒出油份
步骤4/9 点击查看大图
下入瘦肉大火炒散
步骤5/9 点击查看大图
瘦肉变色捞出
步骤6/9 点击查看大图
锅里留底油小火爆香蒜末豆豉
步骤7/9 点击查看大图
然后下青椒炒软放盐调底味
步骤8/9 点击查看大图
青椒炒软放肉大火进行煸炒
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再放少许酱油就可以出锅，家里有青蒜苗也可以放一点一起出锅

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

快手菜需要把握火候和时间

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发布于 2020-05-15

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