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炸素丸子的做法

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炸素丸子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 6根

、

香菜小把

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

花椒粉一勺

、

盐两勺

、

水少许

、

孜然粉可以稍多一点

、

小葱一小把

、

馒头一个半

、

蚝油适量

、

味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备胡萝卜六根小葱香菜各一小把
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜擦丝加盐拌匀我这个是加了点蒜苗因为就剩下一小根扔了可惜了
步骤3/10 点击查看大图
香菜小葱切碎香菜可以多放一点葱也可以稍微多一点馒头一个半搓碎加馒头是我奶奶教我的
步骤4/10 点击查看大图
加胡椒粉和孜然粉孜然粉多加点好吃
步骤5/10 点击查看大图
加一点蚝油我还加了点味极鲜再加一点油不用加盐了因为之前已经放胡萝卜里了再加点淀粉和面粉放一点
步骤6/10 点击查看大图
加水拌匀面和淀粉可以少加点因为已经加了馒头而且素丸子我觉得胡萝卜多点好吃
步骤7/10 点击查看大图
拌成可以轻松攥成一个丸子
步骤8/10 点击查看大图
油七八成热下丸子
步骤9/10 点击查看大图
炸到稍微金黄就可以了
最后一步点击查看大图
还可以复炸一下或更脆也会油更少

小贴士

加馒头和孜然粉会味道变好哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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