开胃鱼籽
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步骤1/8
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市场上买来鱼籽,把包裹鱼籽的薄膜撕掉,用清水冲洗干净。放入料酒和酱油腌制20分钟
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步骤2/8
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酸辣椒撕碎,姜切片
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步骤3/8
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烧热油,放入酸辣椒和姜片
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步骤4/8
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爆香酸辣椒和姜片
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步骤5/8
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倒入鱼籽,先不要翻动
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步骤6/8
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慢慢煎至鱼籽变色,加入嫩豆腐(嫩豆腐切小块)
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步骤7/8
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继续翻炒,至无水分(如果不喜欢太干可以少炒一会,期间鱼籽会因爆油而乱跳,小仙女们要注意,不要溅到,会很烫)
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最后一步
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炒好装蝶就可以吃啦,加了酸辣椒有点酸酸的味道,拌饭吃真的是很开胃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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