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鱼香茄子

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花朝朔辰

鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
茄子 2个
、
尖椒 2个
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
盐（腌制茄子） 二分之一勺
、
白糖（料汁） 1勺
、
酱油（料汁） 1勺
、
醋（料汁） 1.5勺
、
淀粉（料汁） 二分之一勺
、
清水（料汁） 5勺
、
盐（料汁） 四分之一勺
、
小葱 1根
、
姜 1片
、
蒜 3瓣
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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