啤酒鸭
过来昆明小半个月,一个人吃不习惯外面东西味道,决定自己动手,做点香辣可口的菜
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步骤1/9
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鸭肉,过水洗净备用
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步骤2/9
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青椒,小米辣葱切段,蒜,泡姜小米辣准备好
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步骤3/9
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大料房水泡一小会
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步骤4/9
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热油,加入大葱,姜蒜爆香锅底,依次放入泡椒泡姜,花椒大料小火慢炒,炒香加入郫县豆瓣酱炒出红油,加入冰糖2颗可以让颜色更加鲜艳
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步骤5/9
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加入鸭肉炒出水分,加入料酒
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步骤6/9
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啤酒一瓶,大火烧开,小火慢炖,让鸭肉入味
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步骤7/9
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30分钟后加入竹笋和木耳翻炒,
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步骤8/9
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加入青红辣椒,大火快炒收汁,
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最后一步
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最后大火加入料酒烹香,起锅装盆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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