玉米笋香煎龙利鱼/6块钱能吹爆的减肥高级料理
每100克龙利鱼柳的热量为155大卡,脂肪约6克,蛋白质约21g,由于价格实惠,烹调简单,同时热量低、高水分、高蛋白食物,近年来比较受健身人士和妈妈们欢迎。结合减肥需要可以搭配一些热量低、脂肪低,纤维素较高的蔬菜。而甘蓝和胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素a,这些物质在被人体吸收以后能促进眼部发育,并能提高人类视网膜功能,对人体视力下降和眼疲劳以及夜盲症都有良好预防和缓解作用。 这道"玉米笋香煎龙利鱼",龙利鱼的清香细嫩加上蔬菜丝的清甜,不仅弥补口感,更加好吃美味,还能丰富营养。减肥的同时对肠胃健康和视力健康有着良好的保健作用。
4克
20克
8克
143
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
食材先清洗干净,胡萝卜切丝、甘蓝切丝、玉米笋一开二,龙利鱼自然解冻,中间切为两块,用手挤干水。
-
步骤2/7
点击查看大图
龙利鱼加入胡椒粉、盐、料酒、柠檬腌制10分钟。可以根据个人口味加其他调料腌制,比如生抽、蚝油、味精之类的,不够个人比较喜欢简单的调料腌制,这样才能吃出鱼自身味道。
-
步骤3/7
点击查看大图
趁着腌制的时间,把甘蓝丝、胡萝卜丝和玉米笋焯水10秒,熟了就可以出锅。
-
步骤4/7
点击查看大图
腌制好的龙利鱼底部粘一些生粉包裹,这样能锁住龙利鱼里面的水分,不粘也可以。
-
步骤5/7
点击查看大图
不粘锅加一点点油加热,放入龙利鱼煎至金黄,再翻面煎另一面。
-
步骤6/7
点击查看大图
这个时候也顺便放进玉米笋煎一下,然后出锅摆盘。可以把甘蓝丝、胡萝卜丝和玉米笋垫底,然后摆上龙利鱼,再摆上玉米笋和甘蓝丝,再晒点葵花籽。看起来美美的,好高级的样子。
-
最后一步
点击查看大图
成品欣赏
1、调料可以根据各人喜好进行调整,例如喜欢吃辣,可以加点辣椒酱蘸着吃。
2、虽然不用琢磨火候,但一定要看好时间,火太大容易煎糊。
3、龙利鱼是海鱼,但也有用淡水鱼巴沙鱼代替龙利鱼的,两者虽然都少刺肉白,但巴沙鱼腥味重,口感稍差。一般人从外观上难以分辨,但价格若是特别便宜,则不太可能是龙利鱼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
玉米笋香煎龙利鱼的相关分类
玉米笋香煎龙利鱼的相关推荐
-
烤玉米笋肉卷
145256人看过 -
地三鲜
34860793人看过 -
凉拌玉米笋
116158人看过 -
#东古525掌勺节#玉米笋炒时蔬,给夏天来点鲜脆!
129303人看过 -
我妈做的杏鲍菇炒肉真的太好吃了,每次一回家就让我妈安排上!
114666人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#番茄鲷鱼
140704人看过 -
鸡排汉堡
72258人看过 -
黄瓜炒麻辣香肠
257332人看过 -
年夜饭菜单【笑口常开】过年做它人人都爱!
194123人看过 -
黄瓜酸奶昔#春天不减肥,夏天肉堆堆#
15384人看过 -
孜然羊肉
6522443人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼(手抓饼)
1228843人看过