扁豆焖面
好不容易老公下一次厨,我负责拍照好了,配合的很默契哈!做起来很方便,孩子也喜欢吃,全家都喜欢吃!你也跟我们一起做起来吧
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步骤1/29
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豆角500克,摘好,掰成小块,洗干净备用
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步骤2/29
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细面条称重300克备用
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步骤3/29
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带皮五花肉200克左右
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步骤4/29
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切成薄片
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步骤5/29
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葱姜切好备用
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步骤6/29
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大蒜6瓣,剥好洗净备用,一定要多放蒜才好吃
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步骤7/29
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用压蒜器压成蒜泥
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步骤8/29
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如果没有,就直接用刀剁成蒜泥
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步骤9/29
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锅中放少许油,油热后下五花肉
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步骤10/29
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翻炒至变色
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步骤11/29
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加入葱姜继续翻炒
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步骤12/29
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豆角下锅,继续翻炒
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步骤13/29
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翻炒至豆角变软
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步骤14/29
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加入八角,加水直至跟食材持平,不要加太多
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步骤15/29
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加入生抽适量
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步骤16/29
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加一勺盐
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步骤17/29
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稍微搅拌一下
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步骤18/29
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把蒸屉放在食材上
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步骤19/29
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面条分次抖开,放在蒸屉上面
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步骤20/29
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全部放好,用筷子再松弛一下
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步骤21/29
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盖盖子焖上
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步骤22/29
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蒜泥中加入老抽,生抽,加适量水
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步骤23/29
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用勺子将料汁撒在面条上
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步骤24/29
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在稍微加一点点水,开中火即可。
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步骤25/29
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继续盖盖子焖熟
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步骤26/29
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中间翻动一下直至水份基本收干
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步骤27/29
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把面条倒进豆角中
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步骤28/29
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用筷子和铲子配合把食材混合均匀
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最后一步
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盛盘开吃喽!加点醋更美味
1.加水的时候,跟食材基本持平即可,不要太多。
2.这个方子的量是两大一小刚好一顿饭的量,可以根据自己需求调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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