滋补乌鸡汤
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在南方,煲汤喝汤是生活中不可或缺的一部分,女孩子要懂得补气养血,补气血当然非乌鸡汤莫属,还不用担心长胖,经常喝汤脸色都会红润起来!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
乌鸡
一只
、
当归
5克
、
黄芪
5克
、
党参
5克
、
北沙参
5克
、
参须
5克
、
红枣
5-6颗
、
枸杞
若干
、
芡实
若干
、
生姜
一块
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备好煲汤的药材部分,尽量去正规药店采购,能保证药材的质量!
-
步骤2/3
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乌鸡一只,洗净切块。我在盒马买的清理好的乌鸡。将鸡块凉水下锅,焯水,水开后用漏勺捞出鸡块。取一个煲汤的砂锅,把鸡块和各种材料都放进去,加入开水,待水再次开锅后,转最小火煲两个半小时。
-
最后一步
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加入适量的盐即可食用!
小贴士
1:调料部分只用到少许盐,不需要放味精和鸡精,汤已经很鲜了!
2:煲汤一定要煲够火候,不要心急,小火慢煲,汤的味道才会更醇厚!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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