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玉米香肠面包的做法

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玉米香肠面包

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最近买了一大包玉米粒和香肠。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200克

、

酵母 2克

、

牛奶 105克

、

水 10克

、

奶粉 10克

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

细砂糖 30克

、

黄油 20克

、

台湾香肠 4根

、

玉米粒适量

、

全蛋液一个

、

柠檬汁 3滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油以外的材料放进面包机揉面。高筋面粉200克，耐糖酵母2克，盐2克，糖30克，奶粉10克，牛奶约105毫升，鸡蛋一个。
步骤2/9 点击查看大图
面团扩展后加入黄油，面包机揉面发酵功能，发酵后取出排气，分成四个面剂，整理后醒面15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
取一个面团擀开，擀成椭圆形后翻面整理成长方形，横向放，把下方底边压薄。
步骤4/9 点击查看大图
把香肠放上后从上到下卷起来。
步骤5/9 点击查看大图
香肠面团均匀切7刀，顶部不要切断。
步骤6/9 点击查看大图
把香肠面团围起来成一个圆形。机器35度40分钟第二次发酵
步骤7/9 点击查看大图
玉米打入一个鸡蛋，少许盐，三滴柠檬汁去腥。
步骤8/9 点击查看大图
预热180度时在发酵好的面团上挤一些色拉酱，刷蛋液。
最后一步点击查看大图
180度烤制15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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