干烧排骨
-
步骤1/11
点击查看大图
排骨洗干净，选择肥点的排骨，炒出猪油很香，排骨不要切太大了，因为我们是炒熟不会炖，有几块大点的我没改刀懒了哈哈
-
步骤2/11
点击查看大图
排骨放着沥水，准备配料，红葱头，大蒜，红辣椒，放新鲜辣椒比较好我忘了买就用辣椒干代替。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里一点点底油润锅，放排骨中火煸炒
-
步骤4/11
点击查看大图
排骨炒到出油，表面焦黄，炒到8分熟的样子
-
步骤5/11
点击查看大图
排骨铲起来，油留在锅里
-
步骤6/11
点击查看大图
用排骨的油小火炒香红葱头
-
步骤7/11
点击查看大图
红葱头炒到变透明放入三勺生抽一勺糖，辣椒和蒜末炒香
-
步骤8/11
点击查看大图
放排骨炒匀裹上色转中火，最后放一勺麻油提香就起锅，口味重点的朋友可以稍微放点盐，最好尝一下咸淡。
-
步骤9/11
点击查看大图
干烧排骨出锅
-
步骤10/11
点击查看大图
没有煮也可以炒熟的，排骨让卖肉的阿姨切小块一点
-
最后一步
点击查看大图
肉也熟了，最好肥瘦相间的，不然全是瘦肉比较柴
排骨剁小块，选择肥瘦相间或者肥一点的排骨，第一次炒排骨炒到八成熟，第二次回锅大火裹上酱汁就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
干烧排骨的其他做法
干烧排骨的相关分类
干烧排骨的相关推荐
-
葱香椒盐土豆
180618人看过 -
周末凉皮Q弹（用凉皮锣锣，披萨烤盘，电饼铛都可以）
13568人看过 -
黑椒水煮贻贝
360335人看过 -
奶油角内（家庭版）
15299人看过 -
美食美刻之冰粉红糖水熬制
15025人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11782718人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2697123人看过 -
㊙️减脂食谱|清爽营养低卡|凉拌荞麦面
173310人看过 -
蒜香烤排骨（烤箱版）
5605112人看过 -
减脂早餐--玉米鲜虾饼
24529人看过 -
高压锅原味虾
58403人看过 -
羊汤
36847人看过
