香葱芝士面包

浏览 107490 · 收藏 703

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

（雨后的草莓）之前是我的账号，不知道什么原因突然用不了了，所以干脆帮账号全整理一下，之前的食谱也全放到这个账号上了。太好吃了，这款面包。

食材清单加入采购清单

1小时以上

面团

、

高筋面粉 200克

、

奶粉 6克

、

牛奶 85克

、

蛋黄 3个

、

糖 36克

、

酵母 3.5克

、

盐 3克

、

黄油 24克

、

表面装饰

、

杂菜 80克

、

火腿片 50克

、

马苏里拉芝士碎 50克

、

沙拉酱（香甜味） 30克

、

香葱适量

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
准备好所需要的材料。
步骤2/22 点击查看大图
除黄油以外全放入和面桶里搅拌15分钟。
步骤3/22 点击查看大图
15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟。
步骤4/22 点击查看大图
放入温暖处发酵两倍的即可。
步骤5/22 点击查看大图
分六个小面团，每个小面团大概43克左右。盖上保鲜膜或者保鲜盒静置15分钟。
步骤6/22 点击查看大图
静置好的面团取出一个压扁，擀成宽圆形，长度大概有筷子长，上下左右都擀一下，有左边或者右边卷成长条收口。
步骤7/22 点击查看大图
每3条一组，面团两头搓尖，中间鼓起的长条，
步骤8/22 点击查看大图
依次放在烤盘上。
步骤9/22 点击查看大图
盖上保鲜膜放入烤箱发酵，在烤箱里放两碗开水帮助发酵，发酵两倍大即可时间大概45分钟，现在天气不冷了，所以发酵的也快了很多。
步骤10/22 点击查看大图
在第二次发酵面团的时候，可以做表面馅料帮杂菜和马苏里拉芝士和火腿片放在一起搅拌均匀，放一边备用，做这个馅料也感觉是在做比萨呢？哈哈。
步骤11/22 点击查看大图
沙拉酱放入裱花袋里，放一边备用。
步骤12/22 点击查看大图
发酵好的面团拿出来就预热烤箱上下火180度，在面包上刷上蛋黄液。
步骤13/22 点击查看大图
放入做好的表面馅料，我是全放了，放这个馅料会撒到两边可以用筷子或者调羹整理一下。
步骤14/22 点击查看大图
撒上葱花。
步骤15/22 点击查看大图
最后一步色拉酱。
步骤16/22 点击查看大图
上下火中层170度20分钟，如果烤箱上色太快中途用锡纸盖着。
步骤17/22 点击查看大图
我是全程看着它烤，享受
步骤18/22 点击查看大图
出炉啦！！！一拿出来香味太赞了就是有点比萨味道的错觉。
步骤19/22 点击查看大图
取出放入凉架上冷却。
步骤20/22 点击查看大图
成品。
步骤21/22 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
取出一个切块一边切一边吃就只留了三块拍个照真的很好吃，其实放了这么多材料不好吃也难，哈哈哈