内脂豆腐蒸蛋羹
鸡蛋羹小时候常吃的,但是蒸蛋羹却不容易,相信很多人都失败过,我也是,无意中发现了这个菜谱,蒸蛋羹一次就成功啦!!所以赶紧来分享给大家以及宝妈们!!
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步骤1/10
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首先买一个内脂豆腐!
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如图,我们把内酯豆腐打开,切小块装盘里,撒上一小勺盐,倒上生抽少许,撒上葱花备用!
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打两个鸡蛋,差不多半碗水,加入蛋液不停搅拌均匀,然后把多余的泡沫用小勺捞出来!
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然后如图,倒入蛋液,从盘子中间满满倒进去!!
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步骤5/10
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然后上蒸锅,盘子上盖一个盖子带透气孔的,然后再盖上蒸锅的盖子,蒸锅开始出现蒸汽以后,计时15分钟左右差不多就熟啦!!如果觉得味道淡,可以再撒点儿生抽!
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步骤6/10
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建议大家盖这种透明的玻璃盖子,方便观察蛋羹的变化,基本上是可以看出来蛋羹已经快要熟啦!也可以晃动一下盘子,没有蛋液流动,差不多就熟了!!
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步骤7/10
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一道美味的蛋羹就做好啦!!加了内酯豆腐的好处,蛋羹吃起来没有腥味了了,而且口感更好哦!!
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步骤8/10
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很嫩哦!!宝宝拌饭的必备菜品!!
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步骤9/10
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是不是看起来很有食欲呐!!
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最后一步
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第一次做,我家宝贝拌饭吃了一碗米饭哦!!
小提示:蒸蛋羹一定要注意时间不要太长了,而且要注意蛋羹和水的比例,一定要搅拌均匀了,去掉浮沫!基本上就可以蒸出一道完美的蛋羹啦!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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