百香果果脯干
天气越发的炎热,买了一些柠檬和百香果做百香果蜂蜜茶,剩余的百香果果壳丢掉很浪费,就学着某音的教程做了百香果果脯干,当做小零食吃。 整个过程持续时间约为2小时➕,请没有耐心的小伙伴不要做,真的很费时间和力气! 百香果刨掉表层硬硬的皮就可以,中间的膜也要撕掉哦~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
最好选用新鲜点的百香果,这样果皮表面没那么皱,也比较好刨皮,这次买的大果,表面太皱了,处理起来有点费劲
-
步骤2/11
点击查看大图
先剥皮,在取果瓤就比较好,切开再剥皮不太方便,还要把中间那层膜去掉
-
步骤3/11
点击查看大图
切成条,不要切太细,避免做出来的果脯水份蒸发后太硬
-
步骤4/11
点击查看大图
水烧开,果皮瓤放进水里煮2分钟,不时要翻动一下,确保都有煮到。
-
步骤5/11
点击查看大图
捞出,放入冷水中,洗2,3遍
-
步骤6/11
点击查看大图
挤干水,要不然你炒的时候会增加很多时间
-
步骤7/11
点击查看大图
一定要不粘锅!!! 倒入挤干水分的果皮瓤,加入200g冰糖,中火翻炒
-
步骤8/11
点击查看大图
中火翻炒到冰糖融化,转中小火,一直不停的翻炒,避免糊锅。图为20分钟时候的状态
-
步骤9/11
点击查看大图
特别是到了最后水分几乎干掉的时候,一定要不停的翻动!!避免糊!看到有炒糊的,拿出来扔掉或者吃掉,都行~哈哈 记得一定要不停的翻动!图为40分钟时候的状态
-
步骤10/11
点击查看大图
一直炒到果脯发白,变干,摸起来略微干巴巴的,就可以出锅了!图为1小时➕的状态。
-
最后一步
点击查看大图
最后的成果,果脯颜色偏黄,口感微甜。
一定要用不粘锅做哦~
冰糖用量看个人喜好
比较废手,做完觉得胳膊废了,哈哈
成品很有嚼劲,牙口好的人应该会很喜欢。
最后水份渐渐变干的时候一定要不停的翻炒,不然容易糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
百香果果脯干的相关分类
百香果果脯干的相关推荐
-
#童年不同样,美食有花样#自制杏干(杏脯)-幸福的滋味
3518029人看过 -
杏干
35173人看过 -
【柠檬果脯干】酸甜一“夏”
53165人看过 -
奶粉雪糕
1627852人看过 -
#夏日吃货嘉年华#自制水果雪糕
130636人看过 -
自制杏干——零添加小果脯!
744068人看过 -
红豆雪糕
2936742人看过 -
炼乳冰淇淋雪糕
1505249人看过 -
醇香牛乳雪糕
51630人看过 -
#美食新势力# 抹茶牛奶双色雪糕
147393人看过 -
自制旺仔牛奶雪糕
1577856人看过 -
慢烤红心脆桃脯
16823人看过