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糖醋酥肉的做法

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糖醋酥肉

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10~30分钟

里脊肉/瘦肉适量

、

酱油适量

、

白醋适量

、

白砂糖适量

、

盐少许

、

淀粉适量

、

十三香一小勺

、

柠檬三分一个

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肉切成块状，厚薄差不多就行
步骤2/12 点击查看大图
切好的肉加盐十三香腌制一会
步骤3/12 点击查看大图
腌制好放入淀粉加水搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
搅拌成有点流动性，粉充分包裹着肉就行
步骤5/12 点击查看大图
热油期间调料：酱油糖盐蒜柠檬醋
步骤6/12 点击查看大图
油热下锅炸，可以复炸一下比较酥
步骤7/12 点击查看大图
炸好放一边
步骤8/12 点击查看大图
煮调料：锅里放点油加入刚才调好的酱汁煎至小泡放点水，
步骤9/12 点击查看大图
酱汁煮开后可以放些水调好的淀粉增加稠度，也可以不加
步骤10/12 点击查看大图
酱好倒入炸好的酥肉翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
好了
最后一步点击查看大图
这是今天一炸的肉比较少所以切的比较薄裹的粉比较厚今天的还加了一个蛋在粉里，对比了昨天炸的老公说薄更好吃呦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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