汽水粑粑
泡了米，么法了不知道做啥，做个汽水粑粑
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步骤1/6
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大白米泡一夜，打成米浆，配上米酒粒一起打成浆，加入面粉，酵母搅拌均匀盖上保鲜膜，用温水发酵20分钟
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步骤2/6
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起锅，不烧油，大火烧锅，锅热转小火下米糊，米糊冒泡白色转透明色，折叠起锅
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步骤3/6
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可以适当在锅边缘位置不挨着饼加少量水，蒸汽起盖锅盖，稍等看锅中饼变透明色开盖起锅
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步骤4/6
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折叠装盘
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步骤5/6
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下锅气泡越丰富越好吃
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最后一步
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米粑米酒原味，不带糖起锅！
米酒跟糖随意，喜欢就多加一点！
我喜欢原味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-14
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