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不油腻的油焖辣椒(简单又快手)

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油焖辣椒真的是超级下饭的下饭神菜之一,我非常喜欢吃,但对她却是又爱又恨。 爱她自然是因为好吃、下饭,“恨”她主要是惧怕她的油(饭店点这道菜都像从油缸里捞出来的,都会先放到碗里控油很久才吃)。 于是乎自己演变出这么一道超级快手又“不油腻的油焖辣椒”。 这道菜谱与众不同的地方在于: 1. 食材简单只有3种:大部分配方都是生抽、味精/鸡精、糖之类的有很多(新手或很少下厨的人可能调配不好比例),我们选食材要学会看配料表,这个酱的配料里除了酿造酱外还含有白砂糖、谷氨酸钠(味精)的成分,整体味道也不错; 2. 少油:按照步骤油的使用量真的很少,既享受美味,又不增加健康的负担; 3. 简单又快手,即使你是厨房小白,跟着步骤就能成功,加油哦!
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

个人推荐这道菜配二米饭,可以是大米+小米或者大米+颗粒小的玉米碴,非常搭,东北菜馆、韩餐馆特别多这种米饭。另外配面条也不错,就是清水煮面,控干水分,来个辣椒盖面,酱汁拌进面里变相的像是吃了碗新式炸酱面,哈哈哈。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-14

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