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胡萝卜丝炒肉的做法

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胡萝卜丝炒肉

浏览 27.8万 · 收藏 1360 · 学做 4

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今天去菜市场，胡萝卜特别新鲜，于是就想到这道菜……

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10~30分钟 | 配菜(中级)

猪瘦肉适量

、

胡萝卜 2根

、

葱花适量

、

鲜酱油少许

、

盐适量

、

食用油适量

、

蒜/姜适量

、

鸡精适量

、

十三香 2勺

、

花椒粉 2勺

、

生粉 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
第一步:胡萝卜洗好备用
步骤2/15 点击查看大图
第2步:胡萝卜切丝
步骤3/15 点击查看大图
第3步:洗好猪肉备用
步骤4/15 点击查看大图
第4步:猪肉切丝备用
步骤5/15 点击查看大图
第5步:放葱段，鸡精，十三香，花椒粉，生粉，生抽，老抽，蒜，料酒
步骤6/15 点击查看大图
第6步:用勤劳的双手抓均匀，充分入味，腌制2分钟,因为最近不能吃辣，没有放辣椒酱和干辣椒，根据本人口味。
步骤7/15 点击查看大图
第7步:起锅烧油，油冒烟就可以
步骤8/15 点击查看大图
第8步:放入瘦肉
步骤9/15 点击查看大图
第9步:大火翻炒二分钟，不然肉不嫩，二分钟出锅备用。
步骤10/15 点击查看大图
第10步:用刚刚炒瘦肉剩余的油倒入胡萝卜丝
步骤11/15 点击查看大图
第11步:放入盐，十三香，鸡精，葱段……
步骤12/15 点击查看大图
第12步:翻炒五分钟。
步骤13/15 点击查看大图
第13步:倒入瘦肉翻炒一分钟
步骤14/15 点击查看大图
第14步:放入葱花。
最后一步点击查看大图
第15步:装盘即可.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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