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香酥金针菇的做法

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香酥金针菇

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食材清单加入采购清单

金针菇 1把

、

鸡蛋 1个

、

面粉 40克

、

玉米淀粉 20克

、

盐 3克

、

十三香 1克

、

清水 70克-80克

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
金针菇洗净，充分晾干
步骤2/7 点击查看大图
除菜籽油、金针菇以外的所有食材放入一个碗中，搅拌至顺滑，水要逐步加入，不要一次性倒进去
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒入鲤鱼菜籽油，烧制微微冒烟，改中火
步骤4/7 点击查看大图
取一绺金针菇蘸面糊后放入油锅内
步骤5/7 点击查看大图
炸制的时候夹住金针菇的尾端，头部浸在油锅内略微抖动一下，使金针菇头部散开
步骤6/7 点击查看大图
如果喜欢吃辣可以再撒一些辣椒粉
最后一步点击查看大图
简单的炸金针菇你学会了吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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