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鱼香茄子-简易版，超下饭

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菠萝柚子

⏩【温馨提示】⏪ 这道菜其实没有特别的定量， 主要还是根据自己或家人的食量， 可以根据茄子的多少来定鱼香汁的量，和烹锅料的量，喜欢辣的也可以多放小米辣 鱼香汁的比例： 老抽：生抽：醋：耗油：糖：淀粉=1:2:2:2:2:2 很下饭哦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
「烹锅料」
、
小葱 3根
、
姜 4片 或 切成末
、
蒜末 8瓣
、
小米辣 3个
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
「鱼香汁调味料」
、
水 适量 我
、
酱油/老抽 1勺 用
、
醋 2勺 的
、
生抽 2勺 是
、
耗油 2勺 普
、
淀粉 2勺 通
、
白糖 2勺 小
、
「主要食材」 勺
、
青茄子/紫茄子 一斤
烹饪步骤
小贴士

茄子不想过油炸的，可以放些油炒一下，主要作用是去水，断生 好啦，大致就是这个样子，有什么不明白了，可以直接问我哦⊙∀⊙！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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