凉拌土豆丝
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步骤1/8
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土豆削皮洗净
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步骤2/8
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土豆切丝,放水里泡,然后反复洗三四次,洗去淀粉,洗到水变清,不浑浊即可
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步骤3/8
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水开后,土豆丝下锅烫15秒左右,看你土豆丝切的粗细来定,切的粗就多烫一会儿
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步骤4/8
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捞出过凉水,沥干水分备用
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步骤5/8
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葱,干辣椒切好放入碗里备用
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步骤6/8
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锅里放油,油热冒烟后倒入碗里,发凉
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步骤7/8
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放凉后,碗里加适量盐,鸡精,生抽,白醋,花椒粉搅拌均匀,调好的料和土豆丝拌匀即可
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最后一步
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清脆爽口,酸辣开胃的凉拌土豆丝就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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