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凉拌土豆丝的做法

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凉拌土豆丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

干红辣椒 5个

、

香葱 3根

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白醋适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆削皮洗净
步骤2/8 点击查看大图
土豆切丝，放水里泡，然后反复洗三四次，洗去淀粉，洗到水变清，不浑浊即可
步骤3/8 点击查看大图
水开后，土豆丝下锅烫15秒左右，看你土豆丝切的粗细来定，切的粗就多烫一会儿
步骤4/8 点击查看大图
捞出过凉水，沥干水分备用
步骤5/8 点击查看大图
葱，干辣椒切好放入碗里备用
步骤6/8 点击查看大图
锅里放油，油热冒烟后倒入碗里，发凉
步骤7/8 点击查看大图
放凉后，碗里加适量盐，鸡精，生抽，白醋，花椒粉搅拌均匀，调好的料和土豆丝拌匀即可
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清脆爽口，酸辣开胃的凉拌土豆丝就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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