香菇四季豆焖鸡
减脂期也可以吃,去皮就行,控制好量
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步骤1/12
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起锅烧水,下鸡焯水,放葱姜料酒,我的鸡是冰冻的,焯水是为了去腥,去油,如果鸡新鲜,不减脂可以直接炒,也非常好吃
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准备配菜,泡香菇的水留下
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步骤3/12
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少点油,下葱姜蒜爆香
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步骤4/12
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下鸡炒
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步骤5/12
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炒香微黄,放生抽,老抽,料酒,糖,蚝油,辣椒,花椒,八角,香叶,桂皮,草果
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步骤6/12
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炒匀后放豆,香菇
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步骤7/12
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炒
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步骤8/12
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加泡香菇的水
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步骤9/12
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淹过鸡肉
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步骤10/12
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盖盖焖煮40分钟
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步骤11/12
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汁水收干就可以了,加点味精起锅
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最后一步
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上菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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