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香肠青椒面（香肠的另类搭配）的做法

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香肠青椒面（香肠的另类搭配）

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记得小时候，每到夏天家里煮面条都喜欢放一些当季的生辣椒，加在面条里有股特别的清香味。过年的家里做了很多香肠，放在冰箱里可以存放好几个月。于是尝试将香肠与生辣椒结合，看看是什么味道。试了下，还不错，熏制的香肠环绕着青椒的清香，再清汤打底，这味道不提了，汤汁都被喝干！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

川味香肠 80g

、

面条 100克

、

猪油少许

、

时蔬少许

、

青椒 3个

、

蒜 3瓣

、

小葱 1根

、

花椒粉少许

、

胡椒粉少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前将小葱、青椒、蒜，切好备用。
步骤2/8 点击查看大图
香肠提前煮好，斜刀切成片。
步骤3/8 点击查看大图
准备一只汤碗，开始打底料，加入少许猪油、盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、生抽。
步骤4/8 点击查看大图
底料打好后加入适量开水或者高汤。
步骤5/8 点击查看大图
挂面下锅煮两分钟左右就可以捞出来，放入碗里。
步骤6/8 点击查看大图
锅内放入小白菜，下锅烫一下就马上捞出来放在碗里。
步骤7/8 点击查看大图
然后依次放入，香肠、青椒、蒜粒、葱花。就可以啦。
最后一步点击查看大图
吃的时候将面拌匀。

小贴士

1.辣椒根据自己的吃辣程度添加，因为是生的，所以会更辣。 2.生香肠需要提前煮30分钟左右哟，这样才能熟。 3.喜欢吃汤多一点的面，可以多加一点开水或者高汤，刚好没过香肠这些配菜正好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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