香甜玉米烙
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步骤1/9
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玉米洗净煮熟。时差约5-10分钟，我一般喜欢把里面的玉米叶子洗净一起放，会增加玉米的甜味
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步骤2/9
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晾凉至不烫手即可
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步骤3/9
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玉米扒成粒，用水清洗一下，洗去表面碎皮和玉米穗穗等
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步骤4/9
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将微湿润的玉米粒倒入干淀粉，玉米粒表面保持湿润不然容易挂不上，争取将每个玉米粒都挂上淀粉，淀粉不要太少
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步骤5/9
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热油，大约没过玉米粒的量，油热之后导出，剩余一小部分润锅底即可
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步骤6/9
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将玉米粒铺入锅底摊平，小火，保持5-7分钟不动。千万不要翻动玉米粒不让会散
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步骤7/9
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约莫着玉米粒成型之后倒入之前倒出的油，没过玉米粒，再中-大火保持8分钟左右
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步骤8/9
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盛出玉米粒。。如果过大可以切小块，撒上白糖与黑芝麻，喜欢咸口的可以撒上一点盐
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-14
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