豆乳盒子蛋糕
为了消耗黄豆粉,加上想念一层豆乳一层奶油一层黄豆粉的味道,趁着休假,我把豆乳盒子蛋糕又安排上啦 蛋糕体可以参照上一个菜谱《蛋糕卷》
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步骤1/19
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首先制作豆乳酱:熟豆浆准备好
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步骤2/19
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一个鸡蛋打散,加入40克白砂糖打匀
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步骤3/19
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加入玉米淀粉再次拌匀
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步骤4/19
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拌匀啦
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步骤5/19
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分次加入熟豆浆,搅打至完全混合
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步骤6/19
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倒入不沾小奶锅,全程小火不断搅拌
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步骤7/19
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熬成如图的糊状,晾至常温
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步骤8/19
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晾凉的糊糊中加入软化的奶酪,用打蛋器打至完全混合我觉得不用放奶酪味道也挺好,所以我打算下次不放了
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步骤9/19
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淡奶油加糖粉打至9分发,即裱花的程度豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋,剪个小口
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步骤10/19
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把蛋糕切成和盒子一样的大小
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步骤11/19
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先放一片蛋糕片
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步骤12/19
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挤入一层淡奶油
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步骤13/19
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再挤一层豆乳
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步骤14/19
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筛上黄豆粉
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步骤15/19
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再铺上一片蛋糕片
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步骤16/19
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挤入淡奶油
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步骤17/19
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最后一层豆乳可以挤出小圆球状
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步骤18/19
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撒黄豆粉,完工
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最后一步
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开动啦
豆浆尽量现榨
豆乳盒子做好后放冰箱冷藏30分钟后再食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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