百吃不厌的香葱面包
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之前偶然看到一次台式香葱包的做法,葱酱料有白胡椒,一直觉得白胡椒是荤菜必备调料,可是自己试过一次葱和白胡椒组合后就停不下来了,这半年来我做了这同样的面包至少300个,真的不得不分享给你们!一定要试试! 以下图片以及视频我都是按两倍量做的。一份配方一次可以做九个。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
高筋面粉
300克
、
白砂糖
50克
、
食用盐
4克
、
干酵母
4克
、
鸡蛋
55克
、
水
140克
、
无盐黄油
40克
、
表面葱料
、
葱花
3根
、
白胡椒粉
3克
、
盐
3克
、
植物油
15克
、
蛋黄
1个
烹饪步骤
-
步骤1/12
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将图片中除了黄油外的所有材料搅拌揉成光滑的面团。(我用的是王后柔风面粉,如果用其他品牌的面粉,水量请视情况增减)
-
步骤2/12
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在加入黄油继续揉出有韧性的手套膜
-
步骤3/12
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揉好的面团整形成一个大圆团,盖上保鲜膜发酵至两倍大
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-05-14
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