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凉拌莴笋

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夏天了，就是得吃凉凉爽爽的食物。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋 2根

、

盐适量

、

糖 1勺

、

醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

酱油 3勺

、

辣椒油 0.5勺

、

蒜头 3瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
莴笋水开后，放进去烫几秒，捞起来，过凉水。
步骤2/5 点击查看大图
刨丝
步骤3/5 点击查看大图
调酱:这个酱万能，任何凉拌菜都可以这样调，酱油，蚝油，糖，盐，蒜末，热油淋进去，这道菜需要再加一点醋
步骤4/5 点击查看大图
辣椒油:之前做的，买辣椒粉，芝麻，然后热油淋上去，想吃就可以随时加。油温不能太高，辣椒会焦的。
最后一步点击查看大图
然后搅拌一下就可以了，很清脆。

小贴士

莴笋也有不烫开水的，直接用盐腌一下，然后把莴笋丝洗一下，拧干，也可以直接实用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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