芒果冰淇淋(免蛋免搅无渣)
[无冰淇淋,不夏天] 夏天,总想来一口冰凉的 冰镇的饮料,冰淇淋,水果,甜品…… 冰淇淋也是很多人钟爱的, 随便一份哈根达斯几十大洋 自己动手做一份,健康美味 看过很多的版本,有些需要蛋黄,有些需要反复几次搅拌。 这一款简易版的芒果冰淇淋,不用蛋黄,不需要搅拌,基本没有冰渣。
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步骤1/26
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材料:淡奶油,牛奶,细砂糖,芒果
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步骤2/26
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芒果削皮(我买的是水仙芒,核小,肉多,甜度高)
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步骤3/26
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芒果去核,果肉切小块。
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步骤4/26
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取芒果果肉300克
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步骤5/26
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牛奶160克
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步骤6/26
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把芒果果肉放入果汁机
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步骤7/26
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再倒入牛奶
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步骤8/26
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芒果果肉+牛奶
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步骤9/26
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用果汁机打成芒果泥
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步骤10/26
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打好的芒果泥,非常的浓稠,细腻。
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步骤11/26
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把淡奶油倒入打蛋器
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步骤12/26
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30克细砂糖
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步骤13/26
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把白砂糖倒入淡奶油里
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步骤14/26
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打至这样的纹路,9分发的样子。
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步骤15/26
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把打发好的淡奶油倒入芒果泥里
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步骤16/26
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搅拌均匀
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步骤17/26
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搅拌均匀的淡奶油芒果泥,最好倒入三角嘴的量杯。
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步骤18/26
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倒入雪糕模具。
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步骤19/26
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雪糕模具不够装,倒入两个盒子里。
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步骤20/26
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放入冷冻层过夜
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步骤21/26
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开动了(把雪糕模具放水龙头下淋一下水 ,特别好脱模)
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步骤22/26
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细腻顺滑,芒果味浓郁。
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步骤23/26
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容器盒里的可以用雪糕勺,或普通勺
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步骤24/26
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美味
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步骤25/26
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会有少许一丢丢的冰沙感,但是基本可以忽略。
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最后一步
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慢慢享受
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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