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芒果冰淇淋（免蛋免搅无渣）的做法

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芒果冰淇淋（免蛋免搅无渣）

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[无冰淇淋，不夏天] 夏天，总想来一口冰凉的冰镇的饮料，冰淇淋，水果，甜品…… 冰淇淋也是很多人钟爱的，随便一份哈根达斯几十大洋自己动手做一份，健康美味看过很多的版本，有些需要蛋黄，有些需要反复几次搅拌。这一款简易版的芒果冰淇淋，不用蛋黄，不需要搅拌，基本没有冰渣。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

芒果肉 300克

、

淡奶油 250mI

、

细砂糖 30克

、

牛奶 160克

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
材料：淡奶油，牛奶，细砂糖，芒果
步骤2/26 点击查看大图
芒果削皮（我买的是水仙芒，核小，肉多，甜度高）
步骤3/26 点击查看大图
芒果去核，果肉切小块。
步骤4/26 点击查看大图
取芒果果肉300克
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牛奶160克
步骤6/26 点击查看大图
把芒果果肉放入果汁机
步骤7/26 点击查看大图
再倒入牛奶
步骤8/26 点击查看大图
芒果果肉+牛奶
步骤9/26 点击查看大图
用果汁机打成芒果泥
步骤10/26 点击查看大图
打好的芒果泥，非常的浓稠，细腻。
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把淡奶油倒入打蛋器
步骤12/26 点击查看大图
30克细砂糖
步骤13/26 点击查看大图
把白砂糖倒入淡奶油里
步骤14/26 点击查看大图
打至这样的纹路，9分发的样子。
步骤15/26 点击查看大图
把打发好的淡奶油倒入芒果泥里
步骤16/26 点击查看大图
搅拌均匀
步骤17/26 点击查看大图
搅拌均匀的淡奶油芒果泥，最好倒入三角嘴的量杯。
步骤18/26 点击查看大图
倒入雪糕模具。
步骤19/26 点击查看大图
雪糕模具不够装，倒入两个盒子里。
步骤20/26 点击查看大图
放入冷冻层过夜
步骤21/26 点击查看大图
开动了（把雪糕模具放水龙头下淋一下水，特别好脱模）
步骤22/26 点击查看大图
细腻顺滑，芒果味浓郁。
步骤23/26 点击查看大图
容器盒里的可以用雪糕勺，或普通勺
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美味
步骤25/26 点击查看大图
会有少许一丢丢的冰沙感，但是基本可以忽略。
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慢慢享受

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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