毛豆烧虾仁
每年毛豆上市都会给娃做这道菜,颜值在线又营养。墙裂推荐就着汤汁一起拌饭,几种食材的鲜味都融入到汤汁里!没有食欲的夏天吃,真的不要太幸福!╭(°A°`)╮
16克
58克
61克
588
千卡
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步骤1/9
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毛豆洗净控干水分。
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步骤2/9
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西红柿去皮切小块备用。虾仁开背,有虾线的去掉虾线。加丢丢盐,1勺料酒,几滴柠檬汁腌制一下。
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步骤3/9
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锅中加适量油,加入蒜粒爆香,倒入毛豆翻炒一会。加入没过毛豆的热水。
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步骤4/9
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水开煮3分钟的时候加入切好的西红柿。
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步骤5/9
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开中大火把西红柿的汤汁激发出来。
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步骤6/9
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煮至西红柿软烂加入腌制好的虾仁。
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步骤7/9
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继续煮两分钟就可以大火收汁啦!出锅前加适量盐。
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步骤8/9
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如果汤汁太多可以勾点水淀粉。淀粉和水的比例是1:3。切记水淀粉不能加多了。我水加的刚好就没有放。
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最后一步
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完成啦。特别下饭。Q弹的虾仁,配上香甜的毛豆。番茄的汁水都融入了汤汁里,真的不要太好吃啊╭(°A°`)╮
可以把虾仁换成肉末也很好吃哦。肉末先炒一下,再加入蒜粒、毛豆翻炒,后面的做法都一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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